Back to 肉類

焼肉豚カタロース

さっぱりした脂に注目

メーカー(有)ありす畜産
産地気仙郡住田町
内容量500g
状態冷蔵
商品カテゴリー:

説明

【ありすポークとは?】
ズバリ、米を食べさせた豚の精肉です。
2008年から米を与えた畜産物に力を入れてきた「ありす畜産」。
「日本の畜産は飼料を海外に頼ってきました。国産の米を上手く使い、低迷する食料自給率を少しでも上げていきたい」という、そんな思いから始まった育成方法だそうです。

【(有)ありす畜産とは?】
2005年に設立し、岩手県住田町という町の9割が森林という大自然に溢れた山間部で養豚場を営んでいる会社です。
「ありすぽーく」自体は4原種配合豚のブランド豚となっています。

【美味しい食べ方】
<塩コショウ焼き>
シンプルな塩コショウという味付けではあるものの、脂がさっぱりとした美味しいお肉を味わえます。

<味噌漬け>
味の濃さを考えて調整は必要ですが、調理する1時間前に味噌に漬けこむことで、お肉の脂の甘みとマッチします。