使用する原料は新鮮な鶏卵、厳選された小麦粉、赤穂の塩の3つのみ。素材の良さを更に引き立たせる自然食品です。
卵で練っているため伸びにくく、時間が経っても一本一本がシャキシャキとしていて、ツルツルした喉ごしと卵の香りをお楽しみください。