いかの丸干し

説明

＜どんなイカなの？＞

美味しい丸干しを作られている釜石の金弁商店。
こちらで使用しているのはムギイカという、1年間の中でも６～７月にしか獲らない貴重ないかを使用しているそうです！

一般的なスルメイカと比較すると柔らかく、甘みも強いのが特徴的です。

＜ここがポイント！＞

この丸干しの美味しさの秘密はここにもあります！
「ワタ」入りということで、味わい深く磯の奥深い香りを堪能することが出来ます！

＜美味しい召し上がり方＞

・炙り
グリルやトースターで炙って頂くことで香りの良いおつまみを楽しむことが可能です。

・大根といかの丸干しの煮物
新鮮な大根と共に煮ることで、いかの旨みが染みた美味しい煮物が食べられます。