台湾カカオでチョコレート作り

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【台湾カカオでチョコレート作り】

三陸SUNにおいて、11月2日(土)台湾カカオをすり鉢でチョコレートを作りました！
 
カカオを皮から剥いて、すり鉢でする大変さに悪戦苦闘をしていた参加者の皆さんの額には薄らと汗が。。。
 
出来上がりは、チョコレートを型から麺棒で叩いて取り出し、チョコ作りの大変さを感じた2時間でしたが、大盛況でホッとしたスタッフ一同です！
ご参加頂いた皆さんそしてご指導してくださった小山さんに感謝です！