肝たっぷりなめろう作り

11月25日(土)にカワハギの仲間のウマズラハギで、なめろう作りのワークショップを行いました！
お陰様で6名の方に参加して頂き、和気あいあいとした時間を過ごすことが出来ました。

ウマズラハギという魚は皮の剥き方が特殊で、簡単にぺりぺりめくれる魚種となっており参加者からは驚きの声が湧きあがりました。

また今の時期には肝がパンパンで、それを混ぜて食べる「なめろう」は絶品と大好評。

また大船渡の美味しいものを食べる機会を作っていけたらと思います。