今年もドライピーマンが入荷しました！
昨年、三陸マリアージュ商品として開発された「ドライピーマン」。
元々は夏から秋にかけて収穫される岩手県・大船渡産のピーマンの廃棄量が多いことを課題に、改善方法を模索した結果の1つとして生産が始まった。
そのまま食べてみると、生のピーマンとは違い嫌味の無い香りの良さを放つドライピーマン。
乾燥したことによって生まれた、本来の旨みを感じられるこの商品は無限の可能性があること間違いなし！
レシピ例）
・サラダ
サラダの上にオニオンローストの代わりで振りかけてみると案外、、、good!!
・炊き込みごはん
彩りが、、、good!!
その他、こうしたら美味しいんじゃ無いの？っていうレシピがあればご意見お待ちしております！
※三陸マリアージュとは
三陸の食に関する「御用聞き」、要望の高いものを研究開発する「食のラボ」、三陸の隠れた食材を発掘する「食の探検隊」の3つの柱を軸に地域の産品を発掘・生産していくこと。